阿水的世界。

01月 18

烧肉

关于吃这个话题,又有好久没有涉及了。虽然,每天都在吃。
每到过年,家里总会烧些烧肉,黑红色的猪皮白白的肥肉,吃在嘴里肥而不腻软糯香咸。吃的时候再蘸点醋,消腻提味。这个可不是红烧肉,可能类似于扒肉条?但是味道是完全不一样的,比那个好吃:D
总的说来,选些上好的带皮大块猪肉,可以是五花肉,也可以是其他部位的,但一定要带皮的大块的(大约10×10厘米),半肥半瘦的比例最好。整块肉用清水浸泡小半天,具体是不是小半天,我也不知道╮(╯▽╰)╭,就算是吧,猪皮去毛后放入锅中(毛一定要除干净,一根一根连根拔掉),加花椒大料干姜葱蒜清水,大火烧开小火慢煮煮至猪皮可以用筷子直接扎穿,出锅放凉。然后用刀用力刮一刮猪皮,后面做出来的猪皮会很好看。煮肉剩下的清汤可以熬汤、炒菜等等,和老汤的鲜味有的一拼。
下一步,熬糖色。锅中放少量油,加热后放入白糖,翻炒至糖变成棕褐色关火出锅,加热时间越久颜色越深,但是炒制时间也不能太大久,太久了会碳化发苦。炒出的糖色均匀涂抹到肉的各面,静置一段时间。
锅中加大量的油~~~差不多能没过肉块那么多的油~~~~加热到7、8成热,把肉块放进去,慢慢炸吧。炸到猪皮变皱了,猪肉块块变小了一些,差不多就能出锅了。现在看,肉块应该已经变成红颜色或者是深红色的了。
最后一步,把肉切片,猪皮朝下放到碗里,上面撒一勺姜粉,一勺花椒粉,半勺盐,葱切粗丝,蒜切片撒到肉上,最后倒酱油,就要最普通的黄豆酱油,不是生抽老抽或者其他奇奇怪怪的酱油。然后,上锅大火蒸,大约1小时以后,用勺子把碗中的油撇出,继续蒸1小时,根据情况继续撇油,然后……开吃啦^m^
吃的时候记得蘸醋,嗯嗯,好吃……

01月 18

免费用于商业用途的图库网站

https://www.pexels.com/
很不错的一个免费商用图库网站,其授权声明表明:

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我进行了初步翻译:

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05月 12

电脑疑难问题-win7无法开机0x0000007B

家人用的一台笔记本电脑比较老,大概是10年买的吧,最近一直用的挺好的,可是突然无法进入系统,无论用哪种模式进入系统,都直接蓝屏无法正常进入。

电脑我拿到过来,看了看外观没有损坏的地方,按了一下电源发现无法开机,估计电池已经坏了,于是连上外接电源通电再开机,可以正常启动了。不过马上又出现一个问题,提示CMOS设置错误,无法开机,按F1继续或按F2设置。按F2进入CMOS后,发现时间归零了,显示时间是2009年O__O "…好吧,改过来……然后保存重启……电脑黑屏…………关机30秒再开机…………显示windows7的启动菜单,同时提示系统硬件被修改,选择正常启动,然后蓝屏一闪自动重启,接着又进入启动菜单,不论选哪一项都是这个死循环=_=||

不过如果选安全模式的话,会显示卡在classpnp.sys这个驱动文件上,每到这里就会蓝屏。初步判断,应该是硬件驱动的问题。

既然蓝屏了,那总得显示个错误代码呀,不能这样总是什么都看不到呀。于是,我用手机把启动画面录了下来:D然后慢进到蓝屏的界面,发现错误代码是0x0000007B,遵循不懂上网搜google,google不能用就上baidu的原则,在baidu中搜了一下“Windows7 无法加载classpnp.sys”这个关键词,果然发现了一些有用的东西,根据资料显示,判断应该是硬盘出错了,或者是CMOS中设置的硬盘模式有问题。再次用百度搜索“0x0000007B”这个错误代码,然后发现这个错误代码也指向硬盘错误。

既然都指向硬盘,先试试硬盘有没有问题。插上wein7pe重启电脑,开机选择u盘启动,进入系统发现硬盘没有问题,可以正常使用。好吧,再重启电脑,进CMOS,找到硬盘模式,发现当前设置为AHCI,于是修改为另一个模式ATA,保存,重启。

经过漫……长……等待(其实也就30秒:D)熟悉的桌面显示出来了^_^问题解决:D

初步判断,电脑应该是没有CMOS电池缺电,然后CMOS设置出错,自动恢复默认模式后硬盘模式有错误导致无法进入系统。改过来就好啦:D

04月 22

图书馆

曾几何时,我们,停留在这个嘈杂喧闹的城市,总是希望能在纷扰的世俗空间中寻找那一片安宁,时间的,空间的或是心灵的。

再一次,或是称为又一次,进入图书馆,只是为寻求片刻的内心地放轻。也曾思考,除了图书馆何处可以读书,似乎咖啡厅与公园未尝不可,可是下意识地,想到的还是图书馆,虽然馆中也不见得有多么安静,可是,只要心静了,自然在哪都很安静。

在这里,不用去考虑世俗的纷扰,不必去折磨自己已经承受不起那重量的心情,只需要在物质的、理想的、真实的、虚幻的宇宙中放空自己。

为什么有车一族总是会在上楼回家前自己的车里独处几分钟?估计,也不外乎如我这般吧。